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  • 4步教你如何做挂面

    挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、
    发布时间:2018-03-09   点击次数:21

  • 和面工艺介绍

    面条生产公司从挂面的加工工艺上开始说,做挂面的第一件事就是和面,当面粉中加入水后,经不断的揉搓,面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋,淀粉吸水后会产生黏性,二者合一便形成面团。这种面团,用手工揉搓的时间越长,越
    发布时间:2018-03-09   点击次数:27

  • 荞麦面的做法

    荞麦面和普通的小麦面不一样,主要体现在荞麦面的营养价值上,荞麦面含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪,还含有某些特定的氨基酸,是人体健康必须的营养物质,是普通的小麦面无法比拟的。很多人都喜欢吃荞麦面,但是不知道荞麦面的做法是怎样的,荞麦面如果制作得
    发布时间:2018-02-05   点击次数:24

  • 青稞面的做法有哪些?

    现在的人都比较注重保养,在饮食方面大家都讲究健康的饮食,绿色无污染是人们的首选。青稞面是很多人都比较欢迎的食物,因为青稞面的味道是比较香的,而且给人的口感也是比较好的,所以对于青稞面的做法大家也是在不断的研究。那么,青稞面的做法有哪些?下面
    发布时间:2018-02-05   点击次数:27

  • 高筋粉是做什么的

    人们日常食用的面粉,根据其中含有的蛋白质的多少,被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是,蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉,一般用来制作面包,蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉,一般做饺子、面条、点心,蛋白质含量在6.5%-8.5
    发布时间:2018-01-29   点击次数:33

  • 高筋面粉和低筋面粉的区别

    面粉对于大家来说可能只有一种,可是不是的,面粉的种类是有好几种的,并且每一种都有自己的特点和用处。今天就和大家说说这个高筋面粉和低筋面粉的一些区别,好让大家能在生活中更好的去认识这些物质。高筋面粉其实最大的特点就是含蛋白质成分比较多,不容易
    发布时间:2018-01-29   点击次数:34

  • 怎样煮面条才不粘糊?

    煮面条粘锅是非常让人抓狂的事情,对于这个问题,面条生产公司有几条好经验分享给大家——(1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。(2)煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮
    发布时间:2018-01-17   点击次数:28

  • 长寿面有趣的历史

    过生日时都会吃一碗长寿面,但是长寿面有趣的历史估计很多朋友不知道,湖北面条厂家小编今天就给大家讲讲这有趣的长寿面历史。相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中
    发布时间:2018-01-17   点击次数:34

  • 如何挑选富含营养的面粉

    随着社会的高速开展,生活节拍的日益加快,很多的人都为了能多睡一分钟的觉而不去吃早饭,这样会招致认得身体超负荷运转,一句俗话说的好“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。所以大多数的人都是以馍馍或是粥作为他的一天的吃饭的开端。那么面粉中富含什么样
    发布时间:2017-12-19   点击次数:16

  • 面条历史和文化

    面条生产公司今天和大家一起了解面条的历史和文化。面条是一种非常古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载,至今超过一千九百年。最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的,他们在2002年10月1
    发布时间:2017-12-13   点击次数:23

  • 面条6大常识,吃面也要看体质

    面条有哪些常识呢?湖北面条厂家总结了以下六点。一、面条最适合中午吃面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和
    发布时间:2017-12-12   点击次数:21

  • 低筋面粉质量如何鉴别?

    我们绝大多数人,别看平常吃的面粉不少,但是对各品种型的面粉并不是很理解。面粉分为多品种型,其中有高筋、中筋和低筋面粉。低筋面粉是一种经常会用到的面粉,那么低筋面粉质量如何鉴别?谁都希望能买到质量更好的面粉,想要购置好的面粉,可多去湖北面条厂
    发布时间:2017-12-08   点击次数:24

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